Votre Menu :
Apéritif :
Crémant de Loire rosé & sa mise en bouche
Entrée :
Crevettes en marinade et blanc mangé, houmous noir et jus de cochon réduit aux saveurs d'orient, dentelle à la pistache
-Servis avec son blanc en accord mets/vins
Plat au choix :
Poisson :
Goujonnette de sole, bouillon léger au kumquat, mousseline de carottes au parfum de carvi, oignon nouveau grillé et asperges croquantes
-Servis avec son rouge en accord mets/vins
Viande :
Tournedos de boeuf, jus réduit au Banylus mousseline de carottes au parfum de carvi, oignon nouveau grillé et asperges croquantes, shiso et herbes fraîches
-Servis avec son rouge en accord mets/vins
Potion des amoureux :
Sorbet fraise sengana, verveine, vodka infusé à l'hibiscus et à la vanille
Dessert
Mousseux chocolat noir et notes de fleur de sel, sarrasin cristalisé, crème glacée au gingembre et birscuit macaron aux noisettes
-Servis avec son Champagne Cheurlin Noëllat
Café & Eau inclus
Les boissons incluses peuvent être substituées par des équivalents.
💫
Le 14 février, offrez-vous une parenthèse d’exception.Disponible en
Déjeuner ou Dîner Spectacle, la Saint-Valentin Équinoxe est l’expérience idéale pour célébrer l’amour…
avec style, intensité et passion.
Parce qu’à La Plume Rouge, la Saint-Valentin ne se raconte pas…
elle se vit.